2015/4/22

台中單品咖啡館 -- 首部曲

沒有名字的咖啡館
⬆︎Hasselblad 500C/M,Carl Zeiss 80/2.8 T*,Kodak portra 400

開始喝咖啡從花式到單品,雖然說不是很懂咖啡,但喝的杯數應該是不算少,大概可以推薦一下台中好咖啡的程度。
在台中,咖啡館這幾年的興起令人目不暇給,喜歡寫食記的朋友應該很開心,除了一般的早午餐咖啡館外,台中也默默的多了幾家專賣單品的咖啡館,於是我興起了將我最比較喜愛的單品咖啡館做個整理,同樣的這篇也不是食記,需要看食記的請移駕到專業美食部落格。

咖啡的喜愛因人不同,喜歡的烘焙度不同,喜歡的產地不同,所以我就不提咖啡的風味部分,去的時候可以自己挑選喜愛的豆子來喝,這幾家除了『沒有名字的咖啡館』因為剛開幕不久我大該只去了5、6次外,其他都是超過十次,『十三咖啡』更是不計其數的多,所以並不是為了發文而寫,是自己真的喜愛。

喝單品不用花大錢,看看以下這幾家的咖啡館:

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一、十三咖啡
13 咖啡
⬆︎Nikon FM2,Nikkor ai'd 50:1.4,Kodak colorplus200

十三cafe
⬆︎Nikon FM2,Nikkor-s auto Ai'd 50/1.4,Kodak colorplus 200

13 咖啡
⬆︎lomo LC-W

13 咖啡
⬆︎Contax 167MT,Fujinon 55/1.8,Lucky super 100

地址:台中市南屯區楓樹巷13號‎
營業時間:14:00 - 23:00
價格:兩杯單品200,當天煮什麼豆,客人就喝什麼豆。
PS:沒wi-fi,沒提供餐點,好停車

十三咖啡座落在老三合院裡頭,空間寬敞,在這裡喝咖啡是一種隨性放鬆,朋友多也適合大聲聊天的地方,有知名部落客小Tao,打赤腳用塞風煮咖啡給你喝,舊的十三在今年(2015)七月即將走入歷史,新十三(上面最後一張圖),老闆十三的哥哥,花了三年多一磚一瓦手工打造,將在今年的5/13正式開幕,戶外有展演空間,室內也展場,感覺並不比舊十三差。
新的十三地址我不知道,我只會走.....,請自行google...

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二、奉咖啡
奉咖啡
⬆︎Leica M6,Leica summicron 50/2,Lucky super 100

奉咖啡
⬆︎Leica M6,Leica summicron-m 50/2,Kodak Ultramax400

奉咖啡
⬆︎Nikon FM2,Nikkor ai'd 50/1.4,Kodak colorplus200

地址:台中市西區五權西路一段57巷2弄7號(忠信室場內)
營業時間:14:00 - 22:00
價格:NT:120 -200不等,可以挑豆子,可選冰或熱咖啡
PS:有wi-Fi(還滿快的),沒提供餐點,好停車

在忠信市場內,以前最紅的是Camera+,現在已經搬家,奉咖啡就在舊的Camera+的隔壁,老闆是一個很風趣的年輕人,最近很紅常上雜誌或電視,去的時候我都會虧他一下,哈哈,他的豆子自己會再取一個中文名字,例如:『說真話』....,可能是想讓客人好記吧,豆子也會不定時更換,也都很新鮮,奉咖啡用的磨豆子相當好,冰咖啡用的冰鎮方式也很獨到,去喝的時候可以自己問問他,他會很樂意回答。
因為在市場內,所以很暗,底片真的不好拍,所以奉咖啡的照片我也拍的不多。一樓的座位不多,二樓有地板可坐,通常我都在一樓,有時坐在咖啡館外,市場嘛,找的到位置舊可以坐了,不時還會有貓咪出入,忠信的傳統市集已經沒幾家了,而且又大都是早上營業,所以不用擔心會有惡臭。

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三、零柒咖啡
零柒咖啡
⬆︎Contax 167MT,Fujinon 55/1.8,Fujifilm X-tra 400

零柒咖啡
⬆︎Contax 167MT,Fujinon 55/1.8,Kodak 250D

零柒咖啡
⬆︎Contax 167MT,Fujinon 55/1.8,Fujifilm X-tra 400

地址:台中市西區公正路237號
營業時間:13:00 - 20:00(週一公休)
價格:NT:150,可以挑豆子,可選冰或熱咖啡
PS:沒wi-Fi,有提供蛋糕,難停車

這是一個共有空間,另一部分是生活美,生活美是賣一些手作的小東西,通常生活美的老闆不會在,而零柒咖啡的老闆之前的工作地點是台中知名的『胡同咖啡』,當然煮咖啡挑豆子的能力不在話下,小小年紀有如此功力真的不簡單,店內的位置很少,空間擺設也常在變,相當隨性XD。
蛋糕的部份,雖然提供的種類不多,但是吃過的朋友都說好吃,我只嚐過幾口,覺得很夠水準,豆子也會換,所以如果喝到一支喜歡的豆子,短期內一定要常去,畢竟咖啡豆的狀況每年都會不太一樣。

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四、DM咖啡(Dan Man Cafe)
D.M 咖啡
⬆︎Leica M6,Leica summicron-m 50/2,Kodak colorplus 200

D.M 咖啡
⬆︎Nikon F801s,Nikkor AF 50/1.8D,Fujifilm X-tra 400

D.M 咖啡
⬆︎Nikon F801s,Nikkor AF 50/1.8D,Fujifilm X-tra 400

地址:台中市西區民生路225巷11號(另一家在豐原,沒去過)
營業時間:10:00 - 20:00
電話:04-23726807
價格:NT:90,可以挑豆子,可選冰或熱咖啡
PS:沒wi-Fi,有提供小點(好像一樣而已),運氣好就好停車

民生路國稅局附近的巷子這應該是眷村(?)但不是老眷村就是了,一樓位置很少,有戶外可坐,二樓也有座位我自己沒坐過,也沒看過有人坐過,這幾家單品咖啡店大家都喜歡跟老闆或店員聊天,所以基本上除非朋友一起來的人多,不然我想大家都會擠在一樓看老闆磨豆、沖咖啡吧?
在2015前這裡的咖啡不論冰熱一律NT:70,對!你沒看錯,今年調帳了20,營業時間也往後挪了一個小時,他的特別在於咖啡用碗喝,冰咖啡的冰塊是咖啡塊,所以喝越慢越咖啡濃,這兩個月換了一個吧台,比較不擅言語,不過想跟他聊天的還是可以的。

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五、沒有名字的咖啡館

沒有名字的咖啡館
⬆︎Contax 167MT,Fujinon 55/1.8,Kodak 500T

沒有名字的咖啡館
⬆︎Contax 167MT,Fujinon 55/1.8,Kodak 500T

沒有名字的咖啡館
⬆︎Contax 167MT,Fujinon 55/1.8,Kodak 500T

地址:台中市西區公益路174巷212號
營業時間:11:00 - (週三公休)
價格:NT:100-110,可以挑豆子,可選冰或熱咖啡
PS:沒wi-Fi,沒提供餐點,熱門路段難停車

這家剛開幕沒多久,是這幾家中目前去的次數最少的,大概五、六次左右,老闆是以前每日咖啡的老闆,之前也在DM cafe工作過,煮咖啡的經驗相當豐富,那天去的時候聽老闆女朋友跟其他客人聊天,似乎要開第二家店?這我下次去在問問老闆囉。
在巷弄內的老房子(不是平房那種)還是有一股懷舊風,店內有擺了一些老古董,用來播音樂的是一台真空管,但內空間不大,位置也不多,而且不亮,但是喝咖啡的氣氛很好。
咖啡的風味跟DM cafe比較像,最近老闆選的豆子都是偏酸的,當然還是會有輕重之分,去的時候可以把喜好跟老闆說,請老闆幫忙挑豆子也行。

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咖啡館的營業時間或公休日有時會調整,想去的朋友,在去之前還是上去各家的粉絲頁查查,以免撲空。

在這幾家咖啡館會發現常客很多,老闆跟客人的互動也很好,有時候就算很難停車我也願意多繞幾圈,多等一下找停車位。

8 則留言:

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    1. 可能要很久以後捏,總要去個十次八次的,喜歡再寫。
      下一篇可能就完結篇了-_-#

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  2. 大哥,現在十三咖啡的價格是一個人200元,可以品二款單品,您的價格是個人隨意收的歐^_^

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    1. 喔喔,哈哈,謝謝小Tao(鞠躬

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  3. 您好:
    我也是愛好咖啡之人,所以在大里開了一間自家焙煎咖啡館,可在FB搜尋亨利貞精品咖啡館,誠摯邀請您來品嘗好咖啡,謝謝 ^^

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    1. 您好:有機會的話我會去嚐嚐,謝謝您

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